“食”光有你，“味”爱而来
----黄石六中举办2026年春季学期食堂“家长开放日”活动
为了让家长深入了解学生在校饮食情况，凝聚家校共育合力，2026年4月10日上午，黄石市第六中学举办了“食”光有你，“味”爱而来—共建透明食堂，护航健康成长为主题的“家长开放日”活动。二十余位家长代表应邀走进食堂，通过“一看、二陪、三评”的深度体验，零距离感受学校食堂的运作与管理，共同守护学生“舌尖上的安全与营养”。
一、深入后厨，眼见为实探“明厨亮灶”
在食堂经理的引导下，家长们换上卫生防护装备，走进平日里“闲人免入”的后厨重地。一进门，墙上悬挂的教育部校园食品安全“十不准”“十必须”便赫然在目。
在随后的实地参观中，家长们依次探访了后厨的四个关键区域。食材储存间：查看米、油、调料等原材料的保质期与存放情况，确保源头可溯、储存规范。加工与烹饪区：重点关注卫生状况及生熟分离执行情况，杜绝交叉污染。餐具清洗消毒区：完整观摩餐具“一洗二冲三消毒”的全流程。留样柜：详细检查48小时食品留样记录，确保每一餐都有据可查。
“蔬菜和肉类的清洗池是严格分开的。”“留样冰箱里的每份样品都标注了精确的克数和时间。”“所有餐具都经过高温消毒。”……食堂负责人边走边讲解，对食材溯源、储存条件、加工流程、卫生标准等进行了详细说明。家长们仔细查看了各类台账记录，并用手机拍下整洁的环境、清晰的标识和规范的操作。
“原来食堂管理这么规范！看到蔬菜很新鲜，地面干燥不湿滑，我们心里的石头就落下一大半了。”一位家长在参观后表示，亲眼所见的“明厨亮灶”，比任何口头承诺都更有说服力。
二、共享午餐，亲口品鉴“家的味道”
参观结束后，正值午餐时段。家长们移步餐厅窗口，与学生们一同排队取餐，并坐到孩子们中间，开始了温馨的“陪餐”体验。
当天食堂提供了自助餐以及套餐。陪餐过程中，家长们不仅亲口品尝了菜品的口味与软硬，更细致观察了菜品的色泽与搭配，并与自己的孩子及周围同学交流用餐感受。
“味道比较清淡，适合孩子，少盐少油更健康。”“这个肉烧得很烂，容易消化。”“要是能多增加一些粗粮主食就更好了。”……家长们一边吃，一边与校领导交流着最直观的感受和建议。食堂经理也在认真记录，并对部分菜品工艺进行了现场解释与沟通。
三、建言献策，填写问卷助“提质增效”
陪餐结束后，家长们齐聚一堂，认真填写了《食堂开放日满意度调查问卷》。问卷内容涵盖食品卫生、饭菜口味、营养搭配、服务质量、就餐环境等多个维度，并设置了开放意见栏，鼓励家长提出具体建议。
家长们结合上午的所见所闻所尝，郑重地写下了自己的评价。有的家长对食堂的卫生管理和食材品质给出了高度肯定；有的家长就菜品种类轮换、季节菜品调整提出了细致建议；还有的家长从青春期学生营养需求的角度，希望增加高蛋白食物和钙质补给。
“问卷不是走形式，每一条意见我们都会分类整理，并召开专题会议研讨改进方案。”学校分管后勤的副校长表示，家长的真实反馈是食堂持续优化最宝贵的“指南针”。
四、共育未来：透明促信任，沟通筑桥梁
“我们举办开放日，就是希望拆掉‘围墙’，把知情权和监督权实实在在地交到家长手中。”分管副校长在活动总结时谈到，“学生的健康是家校共同的头等大事。通过这种沉浸式体验，我们希望建立更透明的沟通机制和更坚实的信任基础。”
此次开放日收集到的所有意见将被系统梳理，可行的建议将纳入食堂后续的改进计划，并通过适当方式向家长进行反馈。总务主任表示，将持续推动食堂管理的精细化、人性化，并将“食堂开放日”作为一项促进家校社共育的常态化活动坚持下去，携手家长共同筑牢校园食品安全防线，守护每一位学生的健康成长。
撰文：向晶晶
编辑：李诗雨
审核：曾雷
终审：张玉国
